2019,11,08, Friday
3年生のランチルーム給食が始まりました。給食献立を考えるもととなる学校給食摂取基準が昨年8月に改正され、食塩相当量が引き下げられたことをふまえ、「塩分」についての指導を行いました。塩分をとりすぎと生活習慣病のリスクが高まること、食材に含まれる塩分量について、減塩するためにはどのような工夫ができるかについて話をしました。喫食時「これから塩分に気をつけて食べよう」という生徒の発言もあり、生徒が『塩分』について考えるきっかけになったと思いました。
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